隨著旅游消費(fèi)的升級(jí)和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,相對(duì)于從前關(guān)注景區(qū)景點(diǎn),現(xiàn)在人們更關(guān)注旅游體驗(yàn),因而休閑度假游更受游客喜歡,集旅游、休閑、度假、養(yǎng)生、健康于一體的溫泉旅游,成為人們休閑游的熱門選擇,也成為了投資熱點(diǎn)。
據(jù)了解,我國溫泉旅游產(chǎn)業(yè)投資以年均10%左右的速度增加,行業(yè)整體呈現(xiàn)較快發(fā)展態(tài)勢。據(jù)中國溫泉綜合利用產(chǎn)學(xué)研究中心預(yù)測,2020年全國溫泉旅游總次數(shù)將達(dá)到10.6億人次。幾乎占國內(nèi)旅游人數(shù)的20%。屆時(shí),溫泉產(chǎn)業(yè)將帶動(dòng)316萬就業(yè)崗位并拉動(dòng)GDP增長3375億元。
發(fā)展階段
溫泉是人類最早用來作為療愈的自然資源。直到上個(gè)世紀(jì)90年代末,溫泉仍然被應(yīng)用于治療,當(dāng)時(shí)已經(jīng)日漸式微的溫泉療養(yǎng)院便是佐證。隨著改革開放的加快,外資紛紛進(jìn)入內(nèi)地投資。新思維、新理念之下,有地域便利的廣東溫泉迎來了模式的變革和創(chuàng)新,摒棄以往計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下只用于退休干部、特定人群并且只有單一產(chǎn)品的模式,面向市場,面向大眾消費(fèi)者,以與旅游、娛樂結(jié)合的形式迅速發(fā)展,激發(fā)了人們溫泉游的熱情。資本看到了市場機(jī)會(huì),紛紛投資開發(fā)溫泉度假村、溫泉酒店,拉開了溫泉旅游蓬勃發(fā)展的帷幕。
在1997年-2006年,這階段的溫泉旅游,已經(jīng)有休閑度假的雛形,園林式的景觀、時(shí)令新鮮的餐飲、各種具有養(yǎng)生和娛樂性質(zhì)的中藥溫泉池和動(dòng)感池、按摩池聚集在露天溫泉區(qū),大大地滿足了人們放松、休閑、旅游、保健的需求,尤其是“露天溫泉”模式,珠海御溫泉是這一階段溫泉中的典型代表。
2006年至2012年期間,溫泉旅游從休閑旅游為主向溫泉養(yǎng)生度假為主轉(zhuǎn)變的階段。溫健康投資作為溫泉旅游的價(jià)值所在,已經(jīng)成為該階段溫泉旅游的一個(gè)重要消費(fèi)理念,其最大的特點(diǎn)是與SPA緊密結(jié)合,提供高檔次、專業(yè)化的服務(wù)項(xiàng)目,以“精致型、小型化、私密性”的方式經(jīng)營,更多的呈現(xiàn)出國際化的品格,諸如巴厘島風(fēng)情、歐洲小筑等,如廣東的御臨門溫泉度假村的巴厘島風(fēng)情,提升了溫泉休閑產(chǎn)業(yè)的檔次。
2012年至現(xiàn)在,溫泉旅游逐漸步入了一個(gè)溫泉旅游、溫泉度假和溫泉康療并行發(fā)展的綜合性與復(fù)合性發(fā)展新常態(tài),隨著市場布局的擴(kuò)展和細(xì)分市場的經(jīng)營,以前的同質(zhì)化現(xiàn)象逐步瓦解,呈現(xiàn)出的是多元化的格局:娛樂型溫泉依舊擁有廣闊的市場;而消費(fèi)升級(jí)下,游客對(duì)于品質(zhì)和體驗(yàn)的追求會(huì)讓溫泉企業(yè)更加注重度假產(chǎn)品的創(chuàng)新和度假氛圍的營造;健康作為人們永恒的追求,加上國家在大力發(fā)展健康產(chǎn)業(yè),溫泉療愈的本質(zhì)會(huì)被深挖出來,溫泉企業(yè)會(huì)在東西方溫泉加速融合發(fā)展的背景下,加快溫泉康療產(chǎn)品、康療療程、康療體系、康療人才的開發(fā)和培養(yǎng)。
市場開發(fā)趨勢
我國溫泉旅游的開發(fā)趨勢,與我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢一樣,都是從沿海再到內(nèi)地,從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)再到欠發(fā)達(dá)地區(qū)。溫泉旅游最初從廣東開始,繼而到華北、華東、中部地區(qū),現(xiàn)在往東北、西南、西北區(qū)域發(fā)展。
這是因?yàn)榻?jīng)過多年的市場培育后,東部和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的溫泉市場漸趨飽和,隨著旅游市場的發(fā)展,以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+旅游的滲透,人們對(duì)于溫泉的消費(fèi)越來越理性,為了開拓更大的市場,剛剛興起二三線區(qū)域的溫泉消費(fèi)人群便是溫泉資本的目標(biāo)人群,加上二三線區(qū)域投資和開發(fā)成本相對(duì)較低,在全域旅游以及國家加大對(duì)健康產(chǎn)業(yè)投入的環(huán)境下,貴州、四川、黑龍江、吉林等省份的溫泉紛紛被開發(fā),尤其是貴州,擁有多樣化的旅游資源、獨(dú)特的民俗資源,最適宜大力發(fā)展包含溫泉在內(nèi)的全域旅游,貴州劍河溫泉城、凱里云谷田園景區(qū)云溪湯泉度假酒店、貴陽保利國際溫泉等便是貴州新興溫泉的代表。
項(xiàng)目開發(fā)模式
早期的溫泉項(xiàng)目是單一體,溫泉+酒店+餐飲是標(biāo)配,隨著市場的發(fā)展、人們消費(fèi)水平的提高,同時(shí)也是為了應(yīng)對(duì)激烈的市場競爭,避免同質(zhì)化,很多溫泉度假村紛紛加大配套項(xiàng)目的建設(shè),把娛樂、生態(tài)農(nóng)業(yè)、度假、健康、體育等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合進(jìn)去,隨著配套的項(xiàng)目越來越多,溫泉漸漸往大而全的綜合型模式發(fā)展,出現(xiàn)了動(dòng)輒幾十億巨額投資的溫泉度假區(qū)、溫泉主題公園、溫泉城等。在國家加快發(fā)展1000個(gè)特色小鎮(zhèn)的政策指導(dǎo)下,溫泉小鎮(zhèn)成為了溫泉旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)的新概念和新模式。
國外在溫泉小鎮(zhèn)的開發(fā)上已經(jīng)走在了行業(yè)前段,無論是德國巴登巴登溫泉小鎮(zhèn),還是法國的薇姿小鎮(zhèn)、依云小鎮(zhèn)以及日本的箱根,都以溫泉小鎮(zhèn)的模式進(jìn)行開發(fā)和運(yùn)營,在這些地方,除了泡溫泉之外,還為游客帶來了不同的活動(dòng)。如在巴登巴登,游客可親身感受每年5月、8月舉辦的賽馬會(huì),觀看刺激的跑馬比賽;在日本箱根則可體驗(yàn)“最日本”的小酒館,品嘗日式傳統(tǒng)的懷石料理。
相比于國外成熟的溫泉小鎮(zhèn),我國溫泉小鎮(zhèn)的開發(fā)水平尚處于初期階段,但經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和探索,已涌現(xiàn)出一批以南京湯山溫泉小鎮(zhèn)、明月山溫泉小鎮(zhèn)、古兜溫泉小鎮(zhèn)等為代表的特色溫泉小鎮(zhèn),從當(dāng)下市場來看,這些特色溫泉小鎮(zhèn)已經(jīng)受到了市場的認(rèn)可。
經(jīng)營模式
早期的溫泉企業(yè),以港資、民營投資為主,由于國內(nèi)溫泉管理品牌的缺乏以及品牌對(duì)項(xiàng)目較高的選址要求,大部分溫泉酒店或度假村均使用自主經(jīng)營的運(yùn)營模式進(jìn)行管理經(jīng)營。
大部分溫泉由職業(yè)經(jīng)理人管理,部分由投資人親自管理。這些投資人既有資本投資經(jīng)驗(yàn),又有豐富的溫泉管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展起到一定的管控作用。
委托管理是近年來新興溫泉采用最多的一種方式,這種方式能最快速度地建立團(tuán)隊(duì),提升品牌、產(chǎn)生效益。委托管理時(shí)酒店管理方一般不參與投資,原則上擁有酒店管理營運(yùn)的主動(dòng)決策權(quán),部分溫泉品牌會(huì)介入前期的投資開發(fā)環(huán)節(jié)。
未來發(fā)展方向
溫泉養(yǎng)生保健的本質(zhì)功能將重新受到市場重視。古今中外,溫泉的本質(zhì)就是養(yǎng)生,隨著現(xiàn)代城市居民亞健康的問題日趨嚴(yán)重,人們對(duì)養(yǎng)生保健的需求將持續(xù)增加。怎樣把市場的需求和溫泉的本質(zhì)結(jié)合起來,推出滿足消費(fèi)需求的溫泉養(yǎng)生產(chǎn)品,以搶奪市場,是溫泉企業(yè)需要思考和探索的問題。
節(jié)能降耗、互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用將會(huì)破解企業(yè)成本和渠道困局。溫泉是重資產(chǎn)投入,動(dòng)輒幾十億加上每年人工成本和設(shè)備的損耗、維護(hù),延長了它的資金回報(bào)周期。因而,以節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境、安全健康互聯(lián)為理念的節(jié)能減排技術(shù)將會(huì)將在溫泉企業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展,帶來巨量的大數(shù)據(jù),怎么應(yīng)用新技術(shù)把大數(shù)據(jù)變現(xiàn)為客流數(shù)據(jù)作精準(zhǔn)營銷,也是企業(yè)關(guān)心的問題。西方的溫泉水療,對(duì)水療技術(shù)和產(chǎn)品達(dá)到變態(tài)的嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué),也值得國內(nèi)溫泉企業(yè)學(xué)習(xí)。
跨界融合發(fā)展,將拓寬溫泉旅游產(chǎn)業(yè)的廣度和深度。溫泉旅游業(yè)有特殊的寬廣度,能夠很好地與旅游、文化、體育、健康、養(yǎng)老、農(nóng)業(yè)、商業(yè)、地產(chǎn)等多個(gè)產(chǎn)處融合。在全域旅游視角下,以“溫泉旅游+”或“+溫泉旅游”為路徑,將為溫泉旅游的創(chuàng)新發(fā)展帶來極大的可能。
◎《中國溫泉旅游》